從小我就不怎么喜歡吃魚，尤其是新鮮魚，總覺得魚味太腥了，還有就是沒什么耐心去挑魚刺。到外面吃飯桌上要吃魚，要么點剔了刺的魚片。上班之后，不愛吃魚的我愛上了何爹瀏陽蒸菜五一銘誠店的蒸火焙魚。
記憶中小時候吃的火焙魚都是金黃色的，帶有淡淡的柴火焙出來的茶油味，五一銘誠店的火焙魚也有小時候的記憶。廚師特別用心的把每一條火焙魚都清洗的特別干凈，盛入碗中的都是一條條的魚肉，蓋上辣椒粉和豆豉，端起來能聞到陣陣茶油的香味。吃起來沒有一丁點魚腥味，肉質特別松軟。是火焙魚把我帶入了喜好吃魚的行列?；鸨呼~吃久也也要換個魚的口味嘗嘗，有次我卯足勇氣點了一份門店招牌—剁椒魚頭。
每次去何爹瀏陽蒸菜五一銘誠店吃飯，賣菜阿姨總會推薦我嘗試一下剁椒魚頭。終于我點了一份剁椒魚頭，紅紅的剁椒和綠綠的小米椒相互交融。夾一小坨魚肉蘸點湯汁，吃起來肉質很嫩，也沒有很濃的魚腥味。小米椒的酸辣味和剁椒的香辣味相互滲透，是一道開胃好菜，也是愛好吃辣的人的必點佳肴。有時候一個人吃不完一份魚頭，會點一份蒸鮮魚。
蒸鮮魚不像剁椒魚頭那么大氣，但是慢慢一碗都是魚肉，吃起口感也是大同小異。聽廚師說，他們的蒸鮮魚都是用新鮮草魚蒸制?；毓旧暇W查詢草魚了解到草魚含有大量維生素、人體所需礦物元素，能夠促進血液循環、抗衰老和養顏的功效。難怪廚師會特意跟我說，原來有言外之意。
近期它們店又推出了蒸臘魚和蒸手撕魚，蒸鯽魚，蒸新鮮草魚等，賣菜阿姨又在推薦我換下魚的口味。我好好奇魚能有這么多道做法，都別有韻味，原來瀏陽蒸菜的菜品也和中國文化一樣博大精深。
從小我就不怎么喜歡吃魚，尤其是新鮮魚，總覺得魚味太腥了，還有就是沒什么耐心去挑魚刺。到外面吃飯桌上要吃魚，要么點剔了刺的魚片。上班之后，不愛吃魚的我愛上了何爹瀏陽蒸菜五一銘誠店的蒸火焙魚。
記憶中小時候吃的火焙魚都是金黃色的，帶有淡淡的柴火焙出來的茶油味，五一銘誠店的火焙魚也有小時候的記憶。廚師特別用心的把每一條火焙魚都清洗的特別干凈，盛入碗中的都是一條條的魚肉，蓋上辣椒粉和豆豉，端起來能聞到陣陣茶油的香味。吃起來沒有一丁點魚腥味，肉質特別松軟。是火焙魚把我帶入了喜好吃魚的行列?；鸨呼~吃久也也要換個魚的口味嘗嘗，有次我卯足勇氣點了一份門店招牌—剁椒魚頭。
每次去何爹瀏陽蒸菜五一銘誠店吃飯，賣菜阿姨總會推薦我嘗試一下剁椒魚頭。終于我點了一份剁椒魚頭，紅紅的剁椒和綠綠的小米椒相互交融。夾一小坨魚肉蘸點湯汁，吃起來肉質很嫩，也沒有很濃的魚腥味。小米椒的酸辣味和剁椒的香辣味相互滲透，是一道開胃好菜，也是愛好吃辣的人的必點佳肴。有時候一個人吃不完一份魚頭，會點一份蒸鮮魚。
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