[歐藝職業]重慶蛋糕培訓最好的學校

ssclone

電話：13983428685
地區：渝中-兩路口-港天大廈5樓
詳細介紹：其他，0元，重慶歐藝職業教育學校，蔣老師授課內容

1、各種設施設備的使用及安全
2、原料的辨別和使用及屬性
3、各種戚風類蛋糕的制作（蛋糕胚，天使蛋
糕，抹茶紅豆，元寶，陽光芝士，奶油卷，水果壽司，虎皮卷，巧克力
卷，香草蛋糕，咖啡卷等十幾種）
4、各種海綿蛋糕的制作（紅茶卷，綠茶卷，蛋糕切塊，檸檬巧克力蛋
糕，香蕉蛋糕，紅糖蛋糕，紅棗枸杞養生蛋糕等十幾種）
5、各種黃油蛋糕等的制作（哈雷蛋糕，瑪芬蛋糕，黃油蛋糕等）
6、各種西餅的制作（黃油曲奇餅干，美式餅干，巧克力核桃餅干，小
西餅的制作，可可西餅的制作，乳酪餅干的制作，鄉村曲奇的制作）
7、清酥類的制作（千層酥，菊花酥，老婆餅）

8、面包制作理論及要點
9、面團的打制
10、各種面包餡料的制作（奶酥餡，椰皇餡，菠蘿皮等）
11、甜面包的制作
12、各種雜糧面包的制作（全麥吐司，俄羅斯
大列巴，鄉村面包，法式面包，意大利面包等）
13、各種調理面包的制作（熱狗面包，火腿包，芝士面包，排包等幾十種）www.cnhzauto.com
14、各種黃油面包的制作（丹麥包，牛角包等）
15、各種花式面包的制作（菠蘿包，咖啡核桃包，豆莎包，早餐包等）
16、漢堡包，熱狗，三明治，披薩的制作 10 月餅的制作
　
www.cqouyi.com www.cqouyi.net