三亞美食及小吃?你知道了多少？

2016你好

關于負責任的旅行者這條，基本沒有什么人的攻略寫過！那么我就來寫一條。對于我們這個人口大國來說，人口基數這么龐大，人類出于求生的本能是一定會去擁擠去插隊去不守秩序隨地吐痰亂扔垃圾亂拿貝殼珊瑚等等一系列的問題；所以請不要把這些內容都歸罪于什么人種素質啊，教育啊，文明與道德的層面來大談中國人怎么沒有禮貌等帶著有色眼鏡先入為主的言論。我要告訴你們的是——這是人類學與社會學的基本定律，人與動物都一樣的定律。只要猴子的數量超過了種群食物的數量，就會有不守規則的猴子出現去搶食物，這些都是生物種群的生存本能；如果食物足夠多，根本就不會有猴子會去搶東西。

　　作為一枚正宗的吃貨，我不會寫也懶得寫關于住宿啊酒店啊之類的攻略，所以這篇文章主要介紹的是三亞的美食，真正讓人欲罷不能的三亞美食！

　　海南四大名菜：

　　海南由于盛產椰樹，故又有椰島之稱。這個海岸線長達一千五百公里的中國第二大島，與東南亞多國接鄰，素以海南雞飯聞名于海內外，其實，海南島的風味菜式非常豐富，不止一味，其中以四大名菜最為著名，即文昌雞、加積鴨、東山羊與和樂蟹。

　　

　　和樂蟹

　　

　　加積鴨

　　

　　文昌雞

　　

　　文昌雞

　　三亞特色小吃：

　　如果你想更深入地了解三亞的風土人情和三亞人的生活，就不可錯過三亞的小吃宵夜。特色的海鮮粥、冰涼可口的清補涼、抱羅粉等，都是當地的特色小吃。

　　

　　陵水酸粉“三味俱全”陵水酸粉香、酸、辣三味具全，十分開胃，是海南人街頭小吃的首選。其粉圓而長，外觀如桂林米粉、云南過橋米線。同樣是腌粉，但其腌料與以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產的辣中之辣的燈籠椒辣醬，那便是人間的一大美食。顧客們喜歡吃酸粉，是因為酸粉獨特的制作材料。米粉、牛肉、沙蟲和魚餅，佐料是酸醋、辣椒和用生粉配調而成的醬霹混為一體，就成了人間美食了。

　　

　　抱羅粉

　　抱羅粉分干拌和糖兩種，底料有豬肉、牛肉、豬肚等，加入店家自制的辣椒醬，味道鮮美，辣而不膩。吃抱羅粉最正宗的地方就是在路邊攤，所以環境就稍微的差了些。

　　

　　清補涼是三亞當地的一種小吃。將紅棗、薏米、綠豆、芋頭、西瓜、湯圓等煮熟的東西，淋上椰子汁或糖水，清熱消暑，是夏季必備的飲品。在冬天也可以吃到熱的清補涼。清補涼攤多是設在路旁，擺上一席小桌子和小櫥窗，旁邊擺上一個保溫冰桶，幾套塑料的椅子和木桌。清補涼攤的小櫥窗里放著一排塑料碗，碗里面分別裝著糖水煮的蕓豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、菠蘿丁、西瓜丁、桂圓肉、紅棗、薏米等等，很是誘人

　　

　　椰撻：海南人都有喜歡喝早茶的習慣，每天早上遍布各條街道的茶館為了吸引更多的顧客，紛紛捧出自家焙烤的特色點心供茶客們自由選擇，而其中最受歡迎的莫過于椰撻和蛋撻了。其形為圓，外皮細脆，其心由椰肉加蛋粉烘焙而成，入口椰香濃郁，口味極加。

　　

　　脆皖魚：這個不是海鮮，是淡水魚的一種品種，外形很像草魚，但是肉質完全不一樣，越煮越脆，三亞最近比較流行吃這種魚，是從島外傳入的；打邊爐也有這種吃法，蘸料可以有辣椒醬。

　　

　　海南粽由芭蕉葉包成方錐形，重半公斤左右，糯米中有感蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等。熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香，香濃淡兼有，味葷素俱備，大開食者胃口。

　　

　　海南椰子船海南椰子船，又稱“珍珠柳子船”，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統小吃。

　　用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息。一般只流行于椰子產地，只有個別餐飲店作產品銷售。風味特點：椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白凈，鐵飯晶瑩半透明，狀如珍珠（故有“珍珠椰子船”別名）。硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口。

　　

　　雞屎藤仔爛：海南一種植物叫“雞屎藤”，這種植物在中藥中也常使用，有清熱解毒、滋陰壯陽、養血保胃之功效。海南人為了把藥置于飯中，于是做出了“雞屎藤仔爛”，就是把雞屎藤葉和大米曬干磨粉，食用時和成面團然后搓成一個個如手指般大小，下鍋煮熟。待煮熟后，在鍋內加入生粉、椰絲、紅糖、姜繼續煮上五分鐘，這樣一鍋雞屎藤仔爛就做成了，看起來青烏烏的，吃起來倒是綿綿的，甜甜的。在農歷七月初一，瓊海市家家戶戶都要吃雞屎藤粑仔，以抵御即將到來的嚴寒天氣

　　

　　海南雞飯：雞飯的主料是雞和大米，最好的雞飯選用的作料是“文昌雞”。由于“文昌雞”供不應求，一般雞飯攤檔選用本地雜色雞，要求是剛成熟而尚未下蛋的雞，以1至1.5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米，雞是白切雞。雞飯皮色油黃，肉白且嫩，骨髓帶血，吃來清甜爽口。

2016你好

這種米飯，油潤軟滑，香濃味爽。

　　

　　

　　這是英姐海鮮店的炒冰

　　鮮榨芒果汁:看著是用新鮮的芒果鮮榨而成，濃郁，在用餐時飲用最佳。第一市場家的鮮榨芒果汁要30元一大扎?？偠�言�?，去第一市場，一定不要錯過鮮榨芒果汁!!這是我吃過最香濃的鮮榨芒果汁。

　　

　　水果炒冰：三亞熱帶水果多，不僅新鮮個大，還十分鮮甜可口。來三亞旅行的好處之一是各種水果任意饕餮，價格也不離譜。不僅如此，還可制成水果冰，更加冰甜解渴降溫，第一市場小胡子家的炒冰值得推薦。

　　

　　

　　炸蝦餅：普通卻美味的隨意小吃，重點在原料的新鮮與商家的誠實，一個蝦餅用1顆蝦和10顆蝦炸出的口味顯然不同，油更是不用說了，地溝油不可能美味。老板的獨門秘籍在醬汁，香酥的蝦餅上淋上一勺醬汁，口味與口感立馬升華。

　　

　　

　　檸檬茶：新鮮的綠檸檬去皮切片后放入塑料杯內，用鋼棍壓出汁，再加上熬煮的糖漿與水輕易成就了一杯清甜解渴的檸檬茶。

　　街頭小吃的美麗與逼格無關，都是隨意的風情體現。這位在轉角賣檸檬水的老太太，兩年前我就曾光顧過，比起旁邊年輕些的賣家，她多了天然的親和力，仿佛檸檬比別人新鮮，糖水也會比別家甜。

　　

　　

　　檳榔：檳榔大概可算得上是三亞街頭最普及最廉價的小吃了，一般都是老婆婆挑著擔子在售賣，也沒有技術難度，感覺家家都如此。一個新鮮檳榔1元錢，切成4瓣，取一塊檳榔，配上用婁葉包裹少量的石灰粉一同咀嚼，兩者味道相得益彰，“一口檳榔一口灰”就是這么來的。檳榔生津，初食有澀感，所以剛分泌的口水要吐掉，三亞滿大街紅色的灘點，如涂料潑灑就是拜此所賜。嚼檳榔或有哽咽之感，或有暈眩之感，故不宜隨便嘗試。

　　

　　

　　黃流老鴨：海南最有特色的美食之一，在三亞，最正的黃流老鴨還是在勝利路的光明黃流老鴨店，十多年的老店，黃流老鴨必然是白切的才是最好的，也是最好吃的，再加上微熱的蘸料，就更美味了，我們倆人點了白切黃流老鴨、蝦醬地瓜葉和冬瓜海螺湯，冬瓜海螺湯，可以說是此次去三亞吃到的最好吃的湯品，其他地方吃到的總有那么些不新鮮的無奈~，這的冬瓜海螺湯太讓我喜歡了，現在想起來都能感覺到的味美~當然，鴨肉那可是吃得精光的~，海南的特色美食啊~~

么么噠

樓主。文章寫的很好。照片拍的很美。。。支持樓主

游戲人生

樓主到三亞不吃海鮮嗎？

你在哪里呢

每次都會到這家吃飯，衛生干凈，寬敞明亮，味道太贊了

我們沒有關系了

口水都流下來了，好想也去品嘗哦,不知道一個人大概消多少/?

笨笨噠

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買家須知：

剛買到家的小狗,前二十天，以適應環境為主，此時它個體抗體功能極低，其所帶病體和新環境病體最容易感染狗狗

一、到家7天內不能洗澡不能帶出去玩。

二、到家10天內，以粥狀食物或干燥食物加水浸泡后食用為宜。其它一些食物常會引起消化不良、拉稀等所以切忌不要讓狗狗食用。

三、環境溫度要求初購狗狗的居住環境,對其生存有決定作用，溫度過高和過低，或溫差變化過大，都會導致其身體不適，最易造成其感冒、拉肚，身體抵抗力降低，誘發其它疫病。
控制溫度主要是要注意調整其居住環境，冬季注意保暖，保持溫度；夏季注意通風，保持清涼。

四、不要在小狗吃食時打擾它，否則它以后在吃飯時會變得很緊張。
五、幼犬怕冷，因此不管是冬天還是夏天都要注意做好幼犬的保暖工作，不要讓幼犬長時間著地，這樣易著涼，引起拉稀或感冒。