我在重慶渝北做干鍋 談入行干鍋那些事

酒司令干鍋

我的過去就是一部創業史，我也和大家一樣，有理想，有追求，喜歡折騰是我的天性，今天的我，也小有成就。創業路上我依然不斷前行。在這里我想用我的經歷告訴那些正想創業或創業暫時不太成功的朋友，堅持自己的夢想，用心去做，終有成功的一天。
我文化水平不高，打字慢，就用以前一本創業雜志對我的采訪來做個先前介紹，大家看完后，我接著談入行干鍋那些事。

　　
　　
　　

　　現在給大家看點我的干鍋圖片，因生意太忙隨意照了兩張，只是部分

　　
　　
　　
　　這是干鍋魷魚
　　
　　
　　這是干鍋蝦
　　店里干鍋系列種類較多，滿足大多數顧客口味需求

　　本店由一樓家用住房改造，房間不大且裝修簡單，但5年來生意一直火爆

　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　

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　　這是在哪兒?。。?！

酒司令干鍋

　　這樣的干鍋你喜歡嗎？
　　

酒司令干鍋

　　不過有條件喲。
　　

酒司令干鍋

　　@酒司令干鍋             哎，剛下班，接著談．2008年，門市到期，考慮到做饅頭早上太早，技術難度高，畢竟手工產量提不起來，很磨腦子，頭發開始脫落，看嗎，幾年下來，從一個紅花少年快變成一個糟老頭了。老婆其實很??情愿，產品硧實好，可以說市場現在也難找，可是我也想年輕一點嗎！
　　??。     天天不做事，真爽，好吃的天天整起，慚慚的、發現生活質量在不斷下降，老婆用錢扣門了，是的，手里這點錢養不起我們十年八年，更不要說一輩子。要實現財務自由，還得繼續奮斗。什么時候??再為錢發愁了，在談亨受吧，那時心里也踏實。
　　我又漫無邊際的穿行于大街小巷，我該選什么項目來做呢？我希望有一靈感閃現一下，或碰到讓我眼前一亮的東西，一天，沒有，兩天沒有，這樣一連幾個月過去，我心里感到有一種莫名的恐慌，這啥世道，我迷失方向了，我的位置在那里?
　　有朋友可能要說，做饅頭嘛，但是我要告訴你，我無論如何也不在干了，我當時給我老婆夸下海囗的,要找錢多點的。你們可能要說做火鍋，那更不能，風險大，投資高。在一個，我的火鍋手藝多年沒用又是在成都那面學的，以經跟不上時代變化了，我心知肚明，想在重慶開火鍋，重慶火鍋，天下聞名，臥虎藏龍之地，簡直找死，你說咱辦嘛？對不起很晩了，明天聊。

酒司令干鍋

　　白天跑累了，晚上看下電視,廣告正說金爪爪干鍋，消費不高挺有食欲，我一下感覺有方向了。第二天，我和老婆去吃了一個鴨掌和翅膀，那時好象是小鍋48元，我很滿意。味道嗎總覺得有燒烤味，有鹵味，又明顯有火鍋的影子，好熟悉的復合味型,所以現代人都能喜歡，不信,你瞧瞧大街小巷的燒烤,火鍋、夜稀飯的鹵菜，我心沸騰了，因為我知道，做生意要選對行業,選對產品，選擇不對，努力白費?？墒?，我能攻克技術嗎？我自信有火鍋功底，我也曾對重慶的飲食為啥總能紅遍大江南北做過分析，因為都有火鍋基因在里面，看，毛血旺、梁山雞、郵亭鯽魚、燒雞公、芋兒雞丶美蛙魚頭、柴火雞等等。有些是盛具變了，有些主材變了，或制作時稍有改動，萬變不離其宗。但說是說，有些東西是人不點不醒，這操作流程你得了解吧？答案是去給他打工，工資很好說，我不介意。

酒司令干鍋

　　平時不缺人時人家是不招人的，那多留意啦，不多久真招人了，墩子，1200一月，還要坐40分鐘公交車,我都答應了。我知道，這一切都是暫時的，我是為我以后當老板做準備的。人就是這樣，你若不想辛苦一陣子，你就有可能苦一輩子，我也愿意過幾年不舒服的日子來改變自己現狀，讓自己以后的生活實現質的飛躍。這里我要給年輕小伙伴說，找工作不要太計較能掙多少薪水，尋找工作是看能學到什么，弄清自己到底需要獲得什么技能和經驗，工作中要做遍企業中幾乎所有工作，了解如何讓不同的工種是怎樣來維持一個企業的運作，這個系統你必須了解。它就是你的導師，還給你開工資，不好嗎？好了，要做晚上準備工作，空了吹。

酒司令干鍋

　　有人嗎？出來冒個泡啥？

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　　沒得了？接到擺撒
　　

鄉巴佬進城打望

　　10年來兩路，至少在你那點吃了十回了。味道可以，手機沒得信號，還沒得wifi